Evolved

Äntligen bytt från andcrap till en telefon som funkar. Android +Sonyericsson är ingen rolig kombination.

Närproducerat

Fick för mig att testa att göra smör nu när det pratas om att smör  är en bristvara. Tittade in på Konsum på vägen hem och det fanns ganska mycket smör men det är ju roligt att testa iaf :). Ställde fram grädden igår kväll och 12 timmar senare vispade jag grädden tills det blev smör, tvättade smöret och saltade lite försiktigt. Hoppas att saltet löser upp sig ytterligare när det har fått stå ett tag. Smakade gott. Cirka 5 dl grädde blev cirka 350 gram smör.

Masterchef som musik

Kaffe

När jag blev lite äldre så fick jag denna av mor och far och igår passade jag på att filma lite när jag bryggde lite kaffe. Krävs lite pill att få till kaffet men det blir starkt och gott. Är en ganska praktisk bryggmetod då man kan brygga kaffe utan el om man vill.

Söndagsutflykt

Det var ett tag sen jag bloggade. De som känner mig väl vet att det har hänt en hel del under sommaren. Jag har gått från att vara sambo till att bli Man med fru. Den 6 Augusti gifte vi oss och två veckor senare passade vi på att åka helikopter över kyrkan vi gifte oss i och över Jönköping. En tidig och kort bröllopsresa kanske man kan kalla det. En upplevelse som inte kan jämföras med något annat, rekommenderas varmt. Min fru satt bakom mig och jag satt fram med piloten, vi pratade lite om helikoptern och vad det kostar att ta licens för privatflygningar, 170 000 ligger det på om något vill passa på att ge mig det :P

Mysig kisse

Ramlade över denna videon idag, härlig film.

200 Laxar

Idag var vi iväg och kollade in torget. Var ett tag sen vi var där, tror nästan det är ett år sen. Förra gången handlades grönsaker, denna gång lax. Vi gick mellan skruffiga lastbilar men till slut hittade vi fram till en som var fräsch med fin fiskdisk. Vi och ett 20-tal fiskköpare var samlade runt disken, den ena efter den andra skulle ha lax och vi trodde ett tag att vi inte skulle få någon men vi köpte en laxsida för 200:-.

Efter laxinköpt blev det runt, runt åkning mellan affärer för att få tag på goda jordgubbar och tillhörande grädde. När vi lallat hem så fjällade jag fisken och började dela upp den. Denna gången lärde jag mig av mitt misstag. Förra gången jag köpte lax så fjällade jag fisken i diskhon under vatten efter att ha läst på nätet att det minskade spridningen av fjällen i köket. Det stämmer bra att fjällen inte åker någonstans men fisken tappade både i färg och i smak när man gjorde på det sättet. Jag tänkte innan att det kanske kunde bli så men litade lite på rådet. Han som skrivit rådet om att fjälla under vatten ska ha en eldgaffel i ädlare delar. 

Vi hjälptes åt med maten och åt och drack gott, sen somnade min bättre hälft på soffan och jag diskade. Om ett tag blir det nog kaffe och jordgubbar.

Vaniljglass med citronmarinerad fruktkompott

Igår köptes de första jordgubbarna för säsongen och det kändes som det var starten på sommaren. Strax innan maten så gjorde jag vaniljglass och fruktkompott också något som hör sommaren till. Glassreceptet är utan socker och istället sötat med honung. Honung ger glassen en rundare smak och den blir mer smakrik än vid användning av socker. Receptet har jag experimenterat fram och det är enkelt och kräver inte glassmaskin. Fantastiskt gott! 

Ingredienser

Glass

1 Vaniljstång

5 Äggulor 

4 dl Grädde

1 dl Mjölk

3-4 Msk Fast honung

Fruktkompott

10 Hallon

5 Jordgubbar

1 Gul kiwi

Saften av en 1/2 Citron

Recept (4 personer, någon kula var)

Fruktkompott

Skär upp Kiwin och jordgubbarna i skivor/bitar. Lägg ner blandningen i en skål och tillsätt hallonen. Pressa en halv citron över frukten och rör om. Ställ i kylen under ett par timmar eller till dagen efter och lägg på glassen.

Glass

Börja med att blanda grädde, mjölk, honung i en kastrull. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna, lägg i stången och fröna i kastrullen. Sjud upp gräddblandningen, när det börja bli små bubblor i gräddblandningen sänk till låg värme och sjud blandningen under 2 minuter, rör med jämna mellanrum. Tag av gräddblandningen från plattan och låt den svalna under 5 minuter, låt vaniljstången vara kvar i blandningen.

Medans gräddblandningen svalnar vispa upp äggulorna pösig i en skål. När gräddblandningen svalnat något tillför lite i taget i skålen med de uppvispade äggen. Sila gräddblandningen genom en grov sil så att vaniljfröna följer med ner men inte delar av vaniljstången. Vispa när den varma gräddblandningen tillförs för att förhindra att det blir äggröra.

Häll ägg/gräddblandningen i en ren kastrull och hetta upp till 85° grader under vispning. När blandningen nått rätt temperatur och tjocknat, tag av och sänk ner kastrullen i ett kallt vattenbad. Vispa blandningen i vattenbadet tills den tjocknar ytterligare. När blandningen har svalnat häll upp i en lång form eller glassmaskin, frys in. Rör i glassen med 20-30min mellanrum. Beroende på form och temperatur så är glassen färdig på cirka 5 timmar. Har du testat receptet så skriv en rad.

Långkok

I den gångna helgen blev det långkok. Fem timmar kokning plus någon timme arbete för att få en egen kalvfond. Jag har pratat om det i ett par månader men aldrig tagit tag i det men nu var det dags. Resultatet blev en ganska söt och fyllig fond på cirka 5 dl efter nedkokning. Efter lite salt så kunde man sätta sig ner och äta den som soppa. Skulle jag ändra något så skulle jag ta i något mer vitpeppar ,det är justerat nedan.

Min fond

2 kg ben
2 stora morötter
2 Lökar
1/2 Rotselleri
1 Palsternacka
2-3 klyftor vitlök
125g Tomatpuré
1 kvist Rosmarin
1 kvist Dragon
1 Lagerblad
1/2- 1 msk vitpeppar

Börja med att rosta benen i 225 grader. Efter cirka 5-10min börjar benen få färg, vänd dem. Hacka upp grönsakerna grovt och tillsätt dessa tillsammans med benen. Tryck ut tomatpurén på benen och vänd runt benen. Rosta grönsakerna och benen i 20-30 minuter, vänd grönsaker och ben med jämna mellanrum. Efter rostningen för över benen och grönsaker till en stor kastrull. Ställ långpannan på spisen och sätt på plattorna under långpannan. Häll i lite vatten och glasera av långpannan, för över blandningen till kastrullen. Fyll upp med vatten i kastrullen så det precis täcker benen och grönsakerna. Tillsätt kryddorna, koka upp och skumma av. Sjud under 5 timmar på låg värme, rör om ibland. Sila ner vätskan i en ny kastrull. Använd gärna två silar, en grovmaskig och en finmaskig. Sätt den grovmaskiga inuti om möjligt och pressa kött/grönsakerna genom den grovmaskiga silen. Detta för att få ut så mycket smak och vätska som möjligt. När det slutat droppa i kastrullen plocka bort den grova silen. Fortsätt med att pressa kött/grönsakspurén som har kommit igenom den grova silen och nu är i den finmaskiga. När du har fått ur vätskan skrapa av undersidan av den finmaskiga silen o för i detta i fonden. Upprepa detta tills grönsakerna är slut.

Koka ned fonden till hälften och skumma av under tiden. Klart att använda alternativ ställer man fonden kallt för senare användning. En del av fettet kommer att lägga sig som en skorpa på på fonden, detta kan man bara skrapa av. Jag har fryst in fonden och ska använda den till grytor,såser och soppor. Fick du användning av receptet så skriv gärna en rad.

Hårdvara

Efter en tur till Göteborg så inhandlades ny hårdvara till köket, en rostfri stekpanna. Vi kom inte överens först jag och stekpannan. Vi bråkade om en fisk men kom senare överens med en biff.

Hett

Idag kokade jag ihop min egen chilisås, det blev hett. Använde mig av chili,paprika,vitlök,salt,peppar, honung,vatten,vinäger. När man smakade på den så var det söta man först kände sen kom en brännande hetta. Tror att smakerna kommer komma fram bättre när den har fått stå ett tag.

Ny leksak

Efter en del tjat och över en månad så fick jag äntligen en ny burk på jobbet. Den gamla kunde man knappt surfa på

Vive la France

I fredags försökte jag mig på en ny efterrätt, Crème caramel. Det blev rätt lyckat och ska man peta i detaljer så skulle jag tagit lite mer honung i mjölk och gräddblandningen, detta är justerat i receptet. 

Ingredienser

3 dl mjölk

3 dl grädde

5 ägg

1 vaniljstång

2 msk fast honung

Karamell

4 msk fast honung

2 msk vatten eller citron

Smör

Recept (4 personer/formar)

Värm ugnen till 150 grader.

Koka upp grädde, mjölk, honung och vaniljstång och sjud under 2 min. Låt vaniljstången ligga i gräddblandningen medans den kallnar,cirka 10 min.

Karamell

Häll honungen och vatten i en tjockbottnad kastrull. Värm upp honungen och vattnet på hög värme. När kastrullen börjar bli varm så rör ihop honungen och vattnet och ta sedan ur köksredskapet. När honungen börjar bubbla rör kastrullen i bestämda cirklar på plattan och stanna upp en stund mellan varven. Var väldigt försiktig då det är väldigt varmt. Efter ett tag försvinner det mesta av bubblorna och karamellen börjar formas. När färgen är mörk brunröd lägg i en klick smör för att förhindra att karamellen blir överkokt. Fördela karamellen i fyra ramikiner eller andra ungsäkra formar.

Kräm

Koka upp vatten som ska användas senare i ugnsformen (bain-marie). Vispa upp äggen någon minut. Sila sedan ner gräddblandningen i bunken med äggen under vispning. Fördela sedan ägg/gräddblandningen ovanpå karamellen i ramikinerna/formarna. Placera ramikinerna i en ugnsform med hög kant. Häll det heta vattnet i ugnsformen med ramikinerna så dessa täcks halvvägs upp. Baka i ugnen i cirka 25-35 minuter beroende på storlek på formarna. Stick en kniv i mitten av ramikinerna för att se om krämen har satt sig. Kniven ska vara ren då är de klara. Låt svalna och placera i kylskåp. Vi servering skär försiktigt med kniv runt kanten för att lättare få ur krämen. Lägg ett fat på formen och vänd upp och ned. Klart!

Rökfri

Tiden går fort ibland, igår var det 3 år sen jag fimpade.

Ibland ska man...

...ha tur. Var och handlade lite vin och sen till affären och skulle handla lite blandat. Fick för oss att vi skulle gå förbi köttdisken och titta efter märgben. På avstånd så lyste en röd lapp på bosarpskycklingen, halva priset. Häromdagen skulle jag ha handlat bosarpskyckling men la tillbaka den då kassan inte tillät det. Nu fick vi den för 64 kr pga kort datum. Perfekt.

Dagens lunch

Idag blev det broccoli med het kycklinggryta. Vad åt du för gott idag?

Maj-onnäs

Idag kunde man inte tro att det var maj, det vräkte ner snö. Som tur var så var det inte långvarigt. Fick ett ryck igår och gjorde en egen majonnäs. Smaken jag fick på majonnäsen var betydligt fylligare och hade en helt annan karaktär än kavlis majonnäs. Detta berodde nog till största delen på att jag gjorde majonnäsen på vinäger istället för ättika och att jag kryddade den med svartpeppar. Min version av majonnäs hittar du under bilden.

Recept M Majonnäs

Alla ingredienser bör ha samma temperatur så skär sig inte såsen lika lätt.

Blanda ägg, vinäger, senap, salt, peppar i en bunke och vispa upp.

Under vispning tillsätt oljan droppvis i början och öka med självförtroende efter oljan

har gått ihop med äggblandningen. Tillsätt lite rivet citronskal efter smak och smaka av

med salt och peppar.

Ingredienser

2 Äggulor 

1 tsk Dijonsenap

1-11/2 msk Vitvinsvinäger

4 dl Rapsolja

Salt

Peppar

Citronskal, kan uteslutas 

Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Recept 

Matresa

När jag började intressera mig för mat så upptäckte jag också hur mycket jag inte hade sett eller smakat. Fortfarande så finns det massor av rätter och råvaror där ute i livet som jag fortfarande inte har ätit eller lagat. Grytor, soppor, fiskrätter, kålrabbi, hummer, kronärtskocka, jordärtskocka, musslor listan kan göras lång på vad jag än så länge inte har upplevt i matväg. Men jag tänkte att jag skulle försöka få in mig de där råvarorna och rätterna så småningom i alla fall.

I förrgår hade jag en laga matdag för hela veckan dag eller för framtida bruk då det inte återstår så mycket av denna veckan. Jag kom på efter mitten av dagen att jag hade glömt att ta fram köttfärs i frysen och fick snällt vänta tills den hade tinat innan jag gav mig på och gjorde köttfärssås. Om jag ska vara ärlig så är det nog snarare en köttfärsröra, då den inte är rinnande i konsistensen. Under tiden köttfärsen tinade fick jag för mig att jag skulle göra något som jag har velat göra länge man aldrig tagit tag i.

Att göra en fond, ordet låter till och med gott när man formar det i munnen. Jag har velat göra fond på nötkreatur och grönsaker men då krävs ju ben, vilket inte är så lätt att få tag i. Sen när fonden väl är klar så kan man ju frysa in den men då håller den sig bara i ungefär tre månader. Det gäller ju med andra ord att man använder upp den infrysta fonden innan den blir dålig. Istället för fond gjort på ben så blev det något enklare istället, grönsaksfond. Jag letade efter ett recept på nätet men tröttnade efter ett tag och bestämde att jag skulle lite på mig själv istället och göra min egen variant. Jag skalade och hackade upp grönsaker.

 

När allt var uppskuret och klart fräste jag grönsakerna(inte tomaterna) i lite olja på medelvärme några minuter tills de blivit lite glansiga men inte fått färg.

 

Efter att grönsakerna hade fått fräsa några minuter tillsatte jag ett par dl vittvin. När alkoholen hade kokat bort tillsatte jag vatten och tills det täckte grönsakerna och la i tomaterna, kryddorna och höjde temperaturen till max. När det hade kokat upp sänkte jag värmen till låg och lät grönsaksblandningen sjuda i 2 timmar med sporadisk omrörning.

Efter 2 timmar så börjar grönsakerna bli väldigt mosiga och jag mosade dem med skeden för att få ur mer smak. Silade av grönsakerna i en annan kastrull och fick ett par dl buljong. Jag smakade av och kryddade upp lite med salt och lite peppar. Både jag och sambon tyckte buljongen smakade gott och att man kunde sätta sig och äta buljongen på direkten men då hade det nog inte blivit något kvar. Jag kokade ner buljongen till en trögflytande fond och slog fonden i en förpackning för isbitar och frös in.

Är det bara till att ta fram när man vill ha lite mer smak i sina grytor. När jag gör det igen så kommer jag nog göra en större sats, när buljongen kokat ner så fick jag ur cirka 1 dl fond. Om någon vill göra ett försök så följer receptet nedan.

Recept

1 lök

1 vitlök

1 purjolök 

2-3 morötter (de var inte så stora)

rotselleri (en kvarts)

1 palsternacka

broccoli (några knippen)

3-4 körsbärstomater

Kryddor:

1 msk timjan

två kvistar dragon

2 lagerblad

1 krm vitpeppar

några svartpepparkorn

salt

Vätska:

1-2 dl vittvin

1- 1 1/2l vatten

Läs även andra bloggares åsikter om Mat, Recept, Fond 

Skev syn

Idag publicerade DN i ledaren en artikel med rubriken "Ett piller för mycket". Man berättar om att Världshälsoorganisationen gav 1999 en grupp forskar i uppdrag att uppdatera riktlinjer för behandlingen av hög blodtryck. Forskarna kom fram till ett gränsvärde på 120/80 vilket skulle innebära att de flesta av oss skulle behöva medicinering. Norska läkare blev bekymrade över detta gränsvärde och började granska de rådgivande forskarnas koppling till läkemedelsindustrin. DN skriver att det fanns en koppling som inte var speciellt sund. När man hör detta så blir man ju inte direkt förvånad.

Jag blir dock något bekymrad över följande uttalande i artikeln,"Det som däremot måste till är att läkarkåren, patienterna och politikerna uppträder som motvikt".

Jag håller fullständigt med om att det måste till en förändring och att politiker och läkarkår måste tänka ett steg längre innan man sätter riktlinjer och skriver ut medicin. Det jag inte kan förstå är att man kan säga att patienterna ska "agera som motvikt" då de flesta patienter inte är några experter när det gäller vare sig sjukdomar eller medicinering. En nydiagnostiserad patient med begränsad kunskap har väldigt svårt att avgöra om det läkaren ordinerar är nödvändig eller ej. När man sedan har fått medicinen utskriven så tar nog det flesta av oss medicinen utan att fundera på om man behöver den. Man sätter sin tillit till den ordinerade läkaren. Ansvaret för rätt medicinering ska ligga på politikers och läkares ansvar ingen annan. Som patient har man tillräckligt att fundera på utan att behöva bekymra sig om medicinen är rätt eller ej.

Produktiv

I förrgår skulle vi ha städat köket men det orkade vi inte utan åkte och handlade och lagade kyckling med soja, smör, rosmarin och åt sallad och chiliröra till. Igår efter maten tvingade vi oss iväg och sprang 3 km och denna gång var det konstigt nog lite jobbigare än första gången. Antagligen ökat tempot något mot första gången vi sprang.

Idag åkte vi också och handlade men sen när vi kom hem så började vi städa ur kökslådorna. Våra tröga lådor i 60-tals köket har länge dammat trädamm över våra bestick. Vilket har inneburit att nästan varje gång man ska ha något så måste man diska det om man inte vill äta trä. Jag använde mig av ett gammalt husmoder trixs, paraffinljus. Man gnuggar ljuset mot trät man vill ska glida lättare och efter behandlingen så blir det betydlig skillnad. Sambon passade på att diska allt innehåll och ordnade upp lådorna medans jag städade och gnuggade. Man kan ju undra varför man väntar och dröjer så länge med att göra något innan man får tummen ur. Efter städningen blev det lax igen, börjar nästan bli en vana, vi som oftast inte äter fisk.

Jag har tagit ytterligare ett steg mot att försöka reda ut vad som inte fungerar med magen. Det jag inte äter numera är.


Laktos - grädde,mjölk, Fil, yoghurt osv. Jag äter laktosfria än så länge men kommer plocka bort mjölkprodukter så småningom. Laktosfri grädde äter jag inte då den innehåller karragenan (rödalger) vilket antagligen är cancerframkallande.

Socker

Mjöl

Majs

Redningar - vilket oftast innehåller mjöl

Maizena

Potatis

Ris 

Pasta

Slöardag

Idag blev det inte mycket gjort. Vaknade och mådde inte helt hundra, antagligen på grund av att jag har trappat ner en av mina mediciner. Lagade till lite lax och drack lite gott vin till. Efter maten blev det lite frisk luft sen kaffe och Trädgårdsfredag på svt.

Intressant om kostråd och socker

Såg det här i eftermiddag och det ger en bra bild av hur fel kostråden är. Föreläsningen alla borde se

Premiär för i år

Igår var det äntligen dags efter fem månaders uppehåll,löpning. Det började med en mjukstart på tre kilometer. Det gick bättre än förväntat, var inte helt tvärslut efteråt. Idag känner jag dock av gårdagens tur och har bra ont i benen. Blir ett par dagars pause innan spåret hamnar under mina fötter igen.

Röra

I helgen gjorde jag lax med ugnsrostade grönsaker och som tillbehör brukar jag göra olika röror beroende på vad jag känner för att göra för tillfället.

När jag började med att göra olika röror så hittade jag av en slump en majonnäs som inte var fylld med diverse tillsatser som förtjockningsmedel,färgämnen och konserveringsmedel, Kavli kyld majonnäs. Vid tillfället slog det mig inte att jag kunde göra en egen majonnäs, jag brukar göra min egen Bearnaisesås. När jag har läst recept så verkar ju Bearnaisesås vara svårare att göra än majonnäs. Det som viktigt med majonnäsen efter vad jag har förstått är att alla ingredienser är av samma temperatur när man börjar och att oljan tillsätts droppvis i för att sedan öka. Med Bearnaisesås så är det ju nästan samma förfarande fast då är det smöret som ska tillsättas droppvis. Först gäller det ju att vinäger,dragon och äggblandningen har tjocknat/blivit krämig innan man tar av det från vattenbadet och tillsätter smöret. Tänkte att jag skulle försöka mig på att göra egen majonnäs vid något lämpligt tillfälle. Först på tapeten står nog en ordentlig städning av köket.

De flesta majonnäser som man kan köpa står ju i rumstemperatur vilket är bra intressant med tanke på att en majonnäs innehåller äggula. Det känns inte så mysig att äta något med ägg som har stått i rumstemperatur ett bra tag. Kavli har ju även den typen av majonnäs som inte är kyld som de kallar för äkta majonnäs. Den innehåller samma ingredienser som den kylda men har även även konserveringsmedel,stabiliseringsmedel och färgämne för att klara av att stå i rumstemperatur innan man har öppnat den.

Traditionell majonnäs görs ju på äggula,olja,senap och eller vitvinsvinäger peppar och salt. Kavlis majonnäs görs ju på olja, äggula, vatten, ättika, socker, senap om man kan kalla den för äkta majonnäs kan man ju diskutera.

Det sägs att majonnäs tillkom efter att en fransk general vann ett sjöslag utanför staden Mahón i Spanien. Efter slaget så bad han sin kock att förbereda en måltid och vid denna måltid så bjöds det på den kalla såsen salsa mahonesa (spanska) senare kallad mayonnaise när fransmännen anammade såsen.

En lång utläggning och historielektion senare så är jag tillbaka till ämnet, röror. Som sagt när vi äter fisk så brukar jag göra två olika beroende på humör och beroende på vad min sambo vill ha. En med curry-kryddblandning eller en med chilisås. Skriver ut recepten nedan men de är gjorda på det bästa sättet när man lagar mat, på känn, med kärlek och med avsmakningar. Om du försöker dig på dem så måste du med andra ord smaka dig fram och inte blint titta på receptet. Smak är individuell. Båda rörorna tjänar på om de får stå 1-2 timmar innan servering.

M:s curryröra - Räcker till två normalhungriga personer.

2 dl Crème fraiche 

1/2 - 1 dl Inlagd gurka (inte skuren)

2-3 msk majonnäs

2-3 msk finhackad lök

1 tsk stark curry

Citron, en skvätt

Havsalt flingor, en trefingersnypa

Några varv på pepparkvarnen

Skär gurkan i stavar och blanda.

M:s chiliröra - Räcker till två normalhungriga personer

2 dl Crème fraiche 

1/2 - 1 dl Inlagd gurka (inte skuren)

1/2 dl Chilisås

2-3 msk majonnäs

2-3 msk finhackad lök

Havsalt flingor, en trefingersnypa

Några varv på pepparkvarnen

Skär gurkan i stavar och blanda. 

RoyalCrap och Iittalajunk

För det mesta är jag tålmodig men ibland blir det för mycket och bägaren rinner över. Oftast händer detta när en serie händelser klumpar ihop sig och bildar en jätteblobb. Nedan är olika händelser som tillsammans bildar en blobb.

För ett tag sen så beställde jag Iittala Vitriin ask med ekbotten från RoyalDesign. Det skulle bli en födelsedagspresent till min sambo. Hon blev mycket förtjust i den på grund av askens ekbotten. Sagt och gjort så beställde jag en från RoyalDesign och fick följande till min epost:

"Tack  för  din  Order,  har  ni  beställt  produkter  från  vår  kategori  Omgående  Leverans  eller  en  produkt  som  har  har  status  Tillgänglig  för  omedelbar  leverans  levereras  dessa  till  dig  inom  1-2  dagar.  Övriga  produkter,  beroende  på  lagerhållning  och  leveranstider  från  leverantörer,  levereras  normalt  sett  inom  4-9  dagar. "

Jag tänkte inte mer på det och väntade på att asken skulle komma. Efter ett par dagar tar jag kontakt med RoyalDesign via chat support och undrar var asken har tagit vägen. Då får jag till svar att den är slut hos leverantör och kommer skickas så snart som möjligt. När jag besöker RD hemsida igen förstår jag att de listar en massa produkter som inte lagerförs. På de produkter som finns i lager så står det "Tillgänglig för omedelbar leverans" på övriga produkter som antagligen inte lagerförs så står det ingenting, se bilder.

Bild 1

Bild2

Nu i efterhand kommer jag inte ihåg om produkten hade statusen "Tillgänglig för..." eller om det inte stod något. Av den orderbekräftelse som man får från RD så kan man ju inte heller kontrollera om man beställt en produkt som finns/fanns i lager eller ej. Lägger man en beställning och tar sista exemplaret av en produkt så finns det ingen möjlighet att i efterhand veta om den fanns i lager när beställningen gjordes. 

Jag som kund gör antagandet att samtliga produkter finns i lager så länge det inte står något annat. På det allra flesta onlinebutiker brukar det vara standard att man skriver ut lagerstatus på samtliga produkter för att kunder ska veta om något finns i lager eller ej. På RoyalDesign gör man det annorlunda och skriver ingenting på de produkter som inte lagerförs. Detta gör man antagligen av flera skäl, de spar pengar genom att slippa hålla lager på samtliga produkter som listas på hemsidan, du som kund tror att varorna finns i lager och med den tron lägger en beställning. För att få reda på leveranstider får man gå till kundtjänst>vanliga frågor eller får man vänta tills man redan har beställt och titta på orderbekräftelsen. När man går till kassan så får man ingen indikation om att produkten som beställs inte finns i lager. Jag kan köpa att man kanske inte kan ha alla produkter i lager och att man har olika leveranstider.

Det jag inte kan förstå är att RD ger sken av att ha produkterna i lager genom att inte skriva ut "ej lagervara" eller liknande på de produkter som för närvarande inte finns i lager. Sen ingen form av indikation om att man är påväg att beställa en produkt som inte finns i lager.

Några dagar efter jag pratat med chat support så dimper ett mail ner från RD, de beskriver att produkten jag har beställt är slut hos leverantör. Mailet är vänligt skrivet och det står att de ska skynda på leverans alternativt kan jag vid denna punkt avbeställa. Min sambos födelsedag har vid denna punkt redan passerat och jag frågar om hon vill vänta eller köpa något annat, hon vill vänta.

Till slut kommer asken efter tio dagar, RD leveranstider ska man ta med en nypa salt. Äntligen tänkte jag, nu ska hon få den hon har velat ha. Nu när den har kommit måste jag ju titta att den är hel, för säkerhets skull. Öppnar den vita kartongen och tar upp den. Det sitter en gummisnodd runt asken som håller glaslocket mot ekbottnen. Jag tar av den och konstaterar att gummisnodden har Iittala vid produktion antagligen krängt på innan eller strax efter trät oljats in. Vilket har resulterat i att gummisnodden lämnar en ljus bred skarv över hela ekbottnen. Jaha, tänkte jag och blev besviken. Sen började jag fundera på om jag skulle olja in den men släppte det snart då skarven antagligen skulle synas i alla fall. Sambon tittade på den och blev också besviken. Med misstanken att alla askar med ekbotten ser likadana ut så beställde jag ingen ny utan returnerade asken till RD.

Jag gick till Cervera för att kolla om de hade samma serie och det hade de. Jag kollade på ett par olika askar och kunde konstatera att samtliga hade samma fel. När askarna har ett ganska högt pris och de är tillverkade av Iittala så förväntar jag mig en viss kvalitet. De med ekbotten är uselt gjorda och de ser fula ut med nyansskiftningar. Expediten på Cervera tyckte att jag kunde ju ta lite olja och olja in den. Jag svarade med att man köper väl inte något för att direkt behöva förändra eller förbättra produkten. Bilen skulle ha varit grön men den blev blå, du kan ju alltid måla om den. Det är korkad logik.

Idag var det över en vecka sedan RD fick asken i retur och jag hade fortfarande vare sig fått returbekräftelse eller pengarna tillbaka. Kontaktade kundtjänst och fick ytterligare ett beklagande via mail att de missat att skicka returbekräftelse och att pengarna skulle komma in på kontot snart. Jag fick pengarna idag vilket är ett plus men RD verkar inte ha någon ordning överhuvudtaget. Kommer inte att handla där igen och kommer inte rekommendera att någon annan gör det heller. Sambon fick till slut en transparent ask inhandlad i en annan butik. Och hon är nöjd, det är det viktigaste

Inte maskat sig

Idag började dagen väldigt mysig redan strax före klockan åtta. Vår mycket mogna granne på övervåningen bestämde sig för att ha fest och musiken var i full gång med discovolym. Sambon och jag blev lika glada av att bli väckta före 8a en Lördagsmorgon med disco. Sen hjälpte det inte att granne nr 2 på övervåningen dammsög samtidigt.

Sen när vi har trevat oss upp och ut i köket ser vi att katten har haft tråkigt under natten/morgonen och bestämt sig för att ha arkeologiska utgrävningar i våra blomkrukor i köket och spridit jorden över köksbordet. Nu var man riktigt upptrimmad och sur, kaffe hade man ju inte fått i sig heller.

När vi hade svängt ihop lite frukost och skulle inta denna vid soffbordet så satte vi på tv men ingen av oss hörde vad de sa då ljudet från grannens disco överröstade tv. Jag blev så ilsken och sur att jag bestämde mig för att vara osvensk och gå upp och ryta till. När jag slängde upp dörren möte jag en granne som bor på samma våningsplan som oss. Hon såg lite förskräckt ut av att jag slängde upp dörren och klev ut. Jag frågade henne om hon var lika sur som jag på grannen på våningen ovanför, - ja det är ju inte så trevligt svarade hon.

Jag gick upp och hängde mig på ringklockan, efter tredje intryckningen så gav jag upp att försöka använda ringklockan och bankade på dörren, efter en stund så öppnades dörren. En kille öppnade och jag frågade om det var han som bodde där, längre in i lägenheten var det fullt med folk. Han svarade ja och jag slängde ur mig, sänk volymen för i helvete, ni har hållt på sedan före åtta. Då svarar smartskaftet med att nä vi gick upp strax före klockan åtta. Det skiter jag i sänk volymen, sa jag och gick ner igen.

Sedan kom dagens projekt, att byta hjul på bilarna. Vi åkte till mina föräldrar och lånade garaget och passade även på att tvätta bilarna. Jag bytte hjulen på bilarna, sambon och min far hjälptes åt att tvätta bilarna och vinterhjulen. Oväntad och uppskattad hjälpt av min far som gjorde bytet smidigare. När vi hade tråcklat på hjulen och tvättat oss fick vi varm och god mat av min mor. Stark och god kyckling med sallad. Efter lite kaffe och en mysig stund i soffor och fåtöljer bar det hemåt igen. När vi satt ensamma i våra bilar, önskade vi nog båda två i det tysta, att det skulle vara lugnt i huset när vi kom tillbaka. Det var det inte men det tog bara några timmar så la sig lugnet igen och man kunde slappna av.  

Det är märkligt att något som kan kännas så hemtrevligt och mysigt kan kännas så främmande och otrevligt när omgivningen förändras. När grannen satte igång med sitt disco så kände man plötsligt inte igen sitt eget hem. Man blev på något sätt placerad någon annanstans för en stund. Nu har det dock återvänt och det är dags att maska sig en smula.

Reklam som nörden gillade

Såg den här reklamen när jag kollade på arga snickaren ikväll. Som många andra så

brukar jag inte gilla reklam. Men ibland dyker det upp någon som man kan acceptera

att se i alla fall några gånger innan man byter kanal. Nörden i mitt hjärta gillade denna

direkt trots att den anspelar på den nu vuxna killen som gillade Star wars i unga år.

Fönsterkatt

Idag är det vår tycker fastighetsskötarna. Det sopas och krattas och görs rent på gångarna mellan hyreshusen. Katten har fönsterplats och kollar in vad det är för konstiga gubbar som för oväsen. Våren har dock tagit pause och temperaturen ligger på +5 och det blåser kallt. Usch, tur att man tvättar och slipper gå ut :-P

Dagens bild: Det gör ont att åka ford

Vit Ford ka

Hamnade bakom en Ford Ka på vägen hem idag. Som många andra så brukar jag hitta på vad bilar heter efter vilket reggnr bilen har.  Kul hobby för den som har tråkigt på våra vägar. När det gäller Forden så finns inte mycket att hitta på ONT-XXX.

Jag tyckte att jag var lite vådlig som fotade bilen under färd, jag brukar oftast inte prata någon längre stund i mobiltelefon för att man inte riktigt koncentrera sig på trafiken. Eller så har jag dålig simultanförmåga. :-) 

Föraren av Forden var dock mer frånvarande än vad jag var, satt och tittade sig i backspegeln och drog gång på gång fingrarna genom håret och verkade inte bli nöjd med resultatet utan fortsatte dra i håret och kollade sig i spegeln. Strax efter fotot så bromsade lastbilen kraftigt och skulle svänga höger. Föraren till Forden var ju inte riktigt med på vad som hände, han/hon var fullt upptagen med håret. 
I sista stund innan Forden plöjde in i framförvarande bil så kränger Forden ut på väggrenen och bromsade och fick med sig blinkerspaken samtidigt som föraren vred på ratten. Ibland ska man ha tur, föraren i Forden klarade sig precis undan. Hade det skett en olycka så hade jag inte brytt mig nämnvärt om föraren Forden, hade mest tyckt synd om stackare framför. 

Efter Forden kom tillbaka upp på vägen igen från väggrenen så kan man ju tycka att föraren borde lärt sig något men han/hon fortsatte att pilla med håret.
När jag såg det kom jag att tänka på ett ordspråk, "Än är inte den sista idioten född". Tror ordspråket lyder så, möjligen har jag förvrängt det men tycker det passar i vilket fall som helst.

Donut och solsken

Mitt första inlägg! Trodde inte att jag skulle bli en sådan person som bloggar men jag ramlade dit i alla fall. Vet inte om det är något uppdämt behov eller bara för att fylla lite av sin tid med något som gör att man börjar blogga.
 
Idag var det dags för mig igen, senaste gången var october 2009, magnetkameraundersökning. Ofta felaktivt beskrivet som magnetröntgen då man blandar ihop det med vanlig traditionell röntgen. Magnetresonanstomografi (MRT) tekniken bygger på magnetfält och radiovågor som passerar genom kroppen istället för strålning som används i vanlig röntgen.
 
Jag blev diagnostiserad för ett par år sen med Morbus Crohn. En otrevlig sjukdom som jag inte hade hört talas om innan jag blev diagnostiserad tidigt 2009. Sjukdomen är en så kallad autoimmun sjukdom, immunförsvaret angriper den egna vävnaden.  M Crohn kan man ha från läpparna och ner genom hela magtarmkanalen. Jag hade stor utbredning av inflammation i både tunntarm och tjocktarm men undkom med en mindre operation och höga doser med kortison. Jag fick ifall behålla mina tarmar. Sedan dess har jag ätit immunhämmande medicin, vilket begränsar de vita blodkropparna och dämpar immunförsvaret. Jag har på eget bevåg sagt till läkaren att jag ska sluta med den immunhämmande medicinen då biverkningarna har gjort att jag känt mig sjuk och trött hela tiden.  Nu har det gått över en vecka sedan jag slutade med medicinen och jag känner mig lite piggare. Nu när jag har sluta med medicinen så är det klokt att kolla om tunntarmen ser bättre ut än vad den gjorde 2009.
 
Jag var på sjukhuset strax före nio på morgonen och blev placerad i ett väntrum. Jag kommer ihåg sedan förra gången att man var tvungen att vara fastande fyra timmar innan undersökningen. 30-45 minuter innan man ska göra undersökningen så får man börja dricka cirka en liter kontrast. Konstrasten är ett blekvitt vatten som ska ner i magen och tunntarmen innan undersökningen för att bilderna ska bli tydligare. Man dricker ett glas konstrast med 5min mellanrum, sväljer ett glas och sen väntar man ytterligare 5min innan nästa ska ner. Vätskan smakar allt annat än godis, påminner om en korsning mellan krita och klistret som finns på frimärken.
 
Jag väntade och väntade på att någon skulle komma med karaff, visp och glas. 09:20 undrade jag var de hade tagit vägen med det jag skulle dricka och fick fatt i en förbipasserande sköterska. –Jag ska på MRT-undersökning och ska dricka kontrast, vet de om att jag är här? Jag fick till svar att hon skulle se efter. När klockan var halv tio kom en man utspringande med karaff och glas. Han gick rakt förbi hälsningsfraser och började med, -du ska dricka det här med 4min mellanrum, när du druckit upp ska du byta om där inne, ta av alla metallföremål, gå på toa strax före kvart i tio, sen hämtar jag dig. Med andra ord hade de glömt bort att man fanns och man skulle alltså nu trycka ner kontrasten på en kvart och hinna gå på toa innan man skulle in. Precis som vanligt, man undrar hur sjukhuset kan fungera över huvud taget. Som förra gången så försökte jag att svälja kontrasten utan att smaka vad det smakade, fungerade bra de första glasen men sedan hängde eftersmaken kvar. Äntligen var det sista glaset och jag kände den unkna smaken när jag kämpade med den sista slatten. Nu hade jag varit korkad och känt smaken av det jag svalde, jag reste mig hastigt och höll för munnen, det var på väg upp. Dock hann jag distrahera mig själv genom att gå iväg snabbt i korridoren, vätskan stannade kvar i magen. Klädde snabbt av mig och tog på mig den sexiga vita rocken med dubbelvikning och snörning, på med blå skoskydd över strumporna. Sen in på toa och tvinga fram lite kiss så det finns lite plats kvar i blåsan när väl kontrasten har passerat systemet. 

När jag kom ut från toa så kom mannen som tidigare hade gett mig kontrasten, bra timing sa han när han såg mig. Nu var det alltså dags att ligga på britsen i den stora donut:en. Jag fick ligga upp på rygg och han tryckte in en venkateter. När den väl var på plats så fick jag ytterligare kontrast fast via venkatetern i armen.  Förra gången fick jag ett kontrastmedel som påverkade synen så att man såg suddigt en lång stund. Jag frågade denna gång om jag skulle få något liknande men svaret var nej. Sen kommer det roliga med undersökningen, ligga blixtstill i 45 minuter på mage med armarna i kors. Detta för att magen ska komma närmare maskinen och för tydligare bilder. Britsen man ligger på kan skjutas fram och tillbaka, höjas och sänkas. Väl på mage så får man ett par hörlurar i plast och en liten kudde att lägga huvudet på, över ryggen spänns ett bälte fast för att man ska fånga upp radiovågorna som passerar genom kroppen, mer ingående förklaring fick jag inte. 

Pressbild siemens

Sedan gick MRT-teknikern in i ett angränsande rum och skjutsade in mig i maskinen, ljudet när britsen åkte in påminner när Han Solo åker ner för att frysas i carbonite i Empire strikes back. Efter detta togs en kalibreringsbild som de övriga bilderna lutar sig emot, därav får man inte röra sig under eller efter den bilden. Efter ett tag kom teknikern in igen och sa att jag skulle får ett medel som gjorde att min tarm slappnade av och slutade röra sig, -Man kan må lite illa av det så här har du en påse här ifall du måste spy. Det glömde han att förtälja innan undersökningen. Efter en stund kändes en varm och ilande känsla från armen och genom kroppen, mycket riktigt mådde man illa men bara en lite stund som tur var. Sen började serietagningen av bilder. Strax innan varje bild så får man andas in och sedan hålla andan medan bilden tags, detta för att bilderna ska bli tydligare. Naturligtvis fick jag reda på efteråt att detta inte är nödvändigt men bilderna blir bättre om man håller andan. 
Längsta perioden man får hålla andan är 24 sekunder. Teknikern hör man via lurarna och han säger med jämna mellanrum, -andas in…andas ut…håll andan, sen brötar det till och bilderna tags. Jag har hört många som påstår att de har lyckats somna i MRT-maskinen, detta förstår jag inte då maskinen låter redan en del när den står i tomme. När bilder väl tags så låter det något förskräckligt om den trots att man har lurar. Det skulle ju kunna tänka sig att om man låg på rygg så skulle det vara lättare att somna.  Jag har legat på rygg också men det spelar ingen roll, jag kan inte somna när det låter som ett järnverk.
Efter ett tag så var det klart och jag fick lämna britsen och gå ut och klä om. Sen gjorde sig kontrasten sig påmind och det var dags för toalettbesök.  När jag lallade ut från sjukhuset hade solen tittat fram och det kändes som sommarvärme.